第105章 银耳素烩

第一百零五章

何雨柱此时说出的话,聋老太太是听在耳中。

而何雨柱话里暗藏的意味,她也了然于心。

在狠狠的瞪了何雨柱一眼后,聋老太太紧紧拉住娄晓娥的手劝道,“晓娥,正好柱子带了饭菜过来。”

“许大茂时常在外头花天酒地,你要回来的事,也没有提早和他说过,再加上今儿个是礼拜五,他还不知道要在外头鬼混到什么时候呢!”

“家里冷锅冷灶的,还得自己再生火做饭,多麻烦?”

聋老太太盯住娄晓娥的眼睛,感慨连连的叹道,“你呀,自打结了婚以后,就不再经常往我这儿跑了。”

“留下来吃口热乎饭,再和老婆子我多聊几句。”

“正好啊。”

聋老太太抬手一指何雨柱,“你也尝尝这小子的手艺。”

“也不知道怎么练的。”

聋老太太笑道,“这小东西现在做菜,比他爸当年,都不知道好吃了多少倍,外头的那些个饭店酒楼,想想也就不过如此了!”

聋老太太盛情难却,娄晓娥最终也只好遂了她的愿,答应坐下吃上几口再回去,聋老太太听到,顿时就变得喜笑颜开了起来。

唯有何雨柱苦下了脸。

他就带了两荤一素三个馒头,不够吃呀!

但娄晓娥却说自己从娘家离开时已经吃了些东西,眼下并不太饿,聋老太太又把娄晓娥拿来的糕点也摆在了桌上。

何雨柱见此,便不再多说什么。

打开食盒,把装在里头的东西都一一取了出来。

两道荤菜,一道[侯府腰果鸡丁],一道[川味宫保虾球]。

何雨柱心里想着,既然明天没法儿做给妹妹和将来的妹夫吃,不如今天做给老太太这里,也是一样。

至于剩下的一道素菜,则是何雨柱这段时间里才新学的,记在何大清的笔记手稿里的一道[银耳素烩],算是何雨柱特意挑选出来,做给聋老太太吃的。

谭家菜里的许多菜品都需得使用如燕窝鱼翅、海参鲍鱼一类的珍贵食材,即便只是做一道普通的茄子,像鸡鸭鱼羊等物,也得添进去不少用以增味。

所以,对于谭家菜里的许多菜品,就算何雨柱有点儿家底,也不可能随随便便的做出来当日常餐饮才吃。

更何况,那些珍贵无比的东西,在如今的年景下,也不是你一个普通的食堂大厨有路子去买的。

农贸市场,可不随便给普通人卖燕窝鱼翅、鲍鱼海参。

除非,何雨柱能拿到杨厂长、甚至是大领导的一纸介绍信。

也好在谭家菜的食谱中也有一些寻常的菜肴。

即便所用食材普通,但以谭家菜的特殊手法进行烹饪,最终所得滋味,却也并不会差。

而何雨柱今天所做的这一道[银耳素烩],便是其中代表。

最主要的是,对聋老太太这样年纪的老人来说,银耳味甘、淡,性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。

再加上菜中所用鲜菇、青笋、发菜等物,于老人来讲,最是适合不过。

正好,能够补了连食两道荤菜的油腻。

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